Home


Ga je iets maken van mijn blog? Post het op Instagram met #knoeienmetinge @knoeienmetinge.nl of via een bericht op mijn facebookpagina. Liefst met foto van het eindresultaat natuurlijk! Daar word ik heel blij van!

En wil je niks meer missen en zelfs een extra kijkje achter de schermen nemen? Volg Knoeien met Inge op social media of schrijf je in voor de nieuwsbrief.


Meest recent

Stoofpeertjes in prosecco

Stoofpeertjes, wie kent ze niet? Ik denk dat gemiddeld 50% van de huishoudens stoofpeertjes tijdens kerst serveert. En terecht, want ze zijn ook echt TE lekker! Eerder al serveerde ik ze als kerstdessert met venkelijs en chocolademousse. Maar stoofpeertjes zijn ook heerlijk bij het hoofdgerecht. De zoete tonen zijn een goede tegenhanger van aardse smaken zoals
Read more

Rode kool met cranberries

Deze rode kool maakte ik afgelopen kerstdiner als bijgerecht bij een lekker stuk eend. Wij aten er met 6 personen van en er was nog ruimschoots over. Dat kwam natuurlijk ook omdat we een viergangendiner hadden en nog meer bijgerechten. Met de restjes heb ik enkele dagen later stamppot gemaakt, door aardappelen te koken en
Read more

Uiteten met Inge: ’t Raodhoes in Reuver

Verstopt in de prachtige gewelvenkelder van het oude gemeentehuis in Reuver (Noord-Limburg) vind je restaurant ’t Raodhoes. Dit historische pand midden in het centrum, vlakbij de kerk, begon ooit als een boerderij, en werd later een brouwerij/likeurstokerij. Dat was ook het eerste wat ik dacht toen ik de gewelven zag: ‘dit is vast vroeger een
Read more

Venkelrisotto met Hollandse garnalen

Ik heb het geloof ik al vaker gezegd, maar risotto is en blijft een favoriet hier in huis. En het is zo’n veelzijdig gerecht. Deze venkelrisotto maakte ik nog niet eerder maar de gelegenheid deed zich voor toen ik een doos met Hollandse garnalen opgestuurd kreeg. Ik vroeg aan Pim waar hij zin in had
Read more

Zoete aardappeltortilla met boerenkool

Iedereen zit vast al volop met zijn hoofd in de kerststress momenteel. Dan heb je soms gewoon even geen zin om echt heel uitgebreid te koken. Ondanks dat de kooktijd van deze zoete aardappeltortilla misschien niet direct zegt dat het snel en simpel is, is het dat toch echt! Ik was zo klaar met dit
Read more

Kip met pastinaak en peterselie olie

Boy oh boy, heb ik me weer wat lekkers verzonnen hier met deze kip met pastinaak en peterselie olie. Ik had al weken trek in pastinaak. Pastinaak associeer ik echt met de koude dagen maar zelfs dan eet ik het veel te weinig. En dat terwijl het zo ontzettend lekker is. Ik maakte wel al
Read more